🌟DELICIOUS KETO friendly Oreos!🍫
The tastiest little cookies that everyone loves — now in a Healthy Version!KETO, Low-Carb, and Gluten-Free! 🤩
They’re super EASY and turn out amazing!! They disappeared at home, and no one even noticed they were healthy! Save the recipe, share, and follow me @pulicocina 💕
📊Nutritional Info:
63 kcal per filled cookie, with 5g of fat, 4g of protein, and 0.5g of carbs.
📝INGREDIENTS:
✨Cookies
☆ ⅓ cup (40g) unsweetened cocoa powder
☆ ¾ cup (80g) almond flour (you can use coconut flour — just add more milk since it absorbs more liquid — or peanut, flax, etc. If you’re not making them keto/low-carb, use whatever flour you like!)
☆ ⅓ cup (80ml) oil (can be replaced with the same amount of ghee or melted butter)
☆ 1 tbsp or 6 packets of sweetener, or ⅓ cup (40g) of erythritol or monk fruit (or ⅓ cup of sugar if not making them low-carb/keto)
☆ 1 tsp baking powder
☆ Optional: if the dough is too dry, add a splash of plant-based milk or any milk you prefer
✨Filling
☆ ½ cup of cream cheese (like Philadelphia — firmer and neutral, not salty)
☆ 2 packets or a splash of sweetener
☆ 1 tsp vanilla extract
PROCEDURE:
👉🏻 Put all cookie ingredients in a bowl and mix into a dough. If it’s too dry, add just a splash of milk or water.
👉🏻 Roll out the dough, cut the cookie shapes, place them on a greased baking sheet, and bake at 180ºC (350ºF) for about 15 minutes.
👉🏻 Mix the cream cheese with sweetener and vanilla.
👉🏻 Fill the cookies and enjoy!!! 🎉🎉
❤️Let me know what you think! And I can't wait to see your photos!
ESPAÑOL:
🍪OREOS SIN HARINAS NI AZÚCAR!🍫
Las galletitas más ricas de las que todos somos fan en Versión Saludable! KETO, Bajas en Hidratos y Sin Glúten!🤩 Son muy FÁCILES y quedan Increíbles!!🤤
Guardate la receta y seguime @pulicocina 💕
En casa volaron y nadie se dio cuenta que eran saludables! 😉
📊 Info Nutricional:
63 Kcal por cada galletita rellena con 5g gramos de grasa, 4g de proteína y 0,5 de hidratos.
📝INGREDIENTES:
✨Galletitas
☆ ⅓ taza (40g) de cacao amargo en polvo
☆ ¾ taza (80g) de harina de almendras (pueden usar de coco agregando más leche xq absorbe más líquido, o de maní, lino, etc. Si no las hacen keto/low-carb usen la harina que quieran!)
☆ ⅓ taza (80ml) de aceite (se puede usar ghee o manteca derretida misma cantidad)
☆ 1 Cda o 6 sobres de edulcorante o ⅓ taza (40g) de eritritol o monk fruit (o ⅓ taza de azúcar si no las haces low carb/keto)
☆ 1 cdita de polvo para hornear
☆ Opcional si te queda seca la mezcla para terminar de formar la masa: 1 chorrito de leche vegetal o la que quieras
✨Relleno
☆ ½ taza de queso crema tipo Philadelfia (que sea más bien firme y neutro, no salado)
☆ 2 sobres o un chorrito de edulcorante
☆ 1 cdita de esencia de vainilla
PROCEDIMIENTO:
👉🏻 Colocar todos los ingredientes en un bowl y formar un bollo. Si la masa quedó seca, agrégale un chorrito apenas de leche o agua.
👉🏻 Estirar la masa, cortar las tapitas, colocarlas en una placa aceitada y cocinar en horno a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
👉🏻 Mezclar el queso crema con el edulcorante y la vainilla. Rellenar las cookies y a disfrutar!!!🎉🎉
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