Decadent Yet Healthy Red Velvet Cake: A Low-Carb, Sugar-Free Indulgence!
Experience the moistness, softness, and fluffiness of this classic favorite, now in a guilt-free version! 🤩 Prepare to be amazed by its deliciousness! 🤤 Absolutely spectacular!!! A must-try delight
📝 INGREDIENTS:
✨Cake:
- 2 cups (240g) of oat flour, whole wheat flour, or almond flour for a low-carb or gluten-free option (use your preferred flour)
- 3 tablespoons of unsweetened cocoa powder
- 1 teaspoon of baking powder
- 2 eggs
- 2 cups of erythritol or 4 tablespoons of sweetener (or 2 cups of sugar if not making it low-carb)
- ½ cup of oil
- ½ cup of milk (I used almond milk)
- 1 teaspoon of vanilla essence
- 1 tablespoon of white vinegar
- 1 teaspoon of red food coloring
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✨Faux Cream:
- 200g of Greek yogurt or cream cheese
- Sweetener to taste
- A few drops of vanilla essence
- Optional: Zest of 1 orange
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🥣INSTRUCTIONS:
1. Mix the flour, erythritol or sweetener (or sugar), and cocoa. Add the eggs, oil, vanilla essence, vinegar, and milk. Beat well until the mixture is homogeneous.
2. Divide the mixture into 3 parts and bake in batches in a 20cm mold at 180ºC (356ºF) for 15 minutes. Or bake all the mixture at once for 40-50 minutes and then cut into 3 layers.
3. Mix the faux cream ingredients and assemble the cake with a layer of cake, cream, cake, cream, etc.
4. Cool in the refrigerator! Ready to enjoy! 😍😍😍
Don't wait to try this recipe - it's a game-changer! You're going to adore every bite!! 🤤💖
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ESPAÑOL:
🔥❤️RED VELVET CAKE❤️🔥
Bien Húmeda, Suave y Esponjosa, esta torta se va a convertir en una de tus preferidas! Versión Saludable! Baja en Hidratos y Sin Azúcar!🤩
No vas a poder creer lo bien que queda!🤤 Es espectacular!!! Tenés que probarla!
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📝INGREDIENTES:
✨Bizcochuelo:
☆ 2 tazas (240g) de harina de avena o integral o de almendras para hacerla baja en hidratos o sin gluten, (podés usar la que prefieras).
☆ 3 Cdas de cacao amargo en polvo
☆ 1 cdita de polvo de hornear
☆ 2 huevos
☆ 2 tazas de eritritol o 4 Cdas de edulcorante (o 2 tazas de azúcar si no la haces baja en hidratos)
☆ ½ taza de aceite
☆ ½ taza de leche (usé de almendras)
☆ 1 cdita de esencia de vainilla
☆ 1 Cda de vinagre blanco
☆ 1 cdita de colorante rojo
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✨Falsa crema:
☆ 200g de yogurt griego o queso crema
☆ Endulzante a gusto
☆ Gotitas de vainilla
☆ Opcional: Ralladura de 1 naranja
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PROCEDIMIENTO:
👉🏻 Mezclar la harina, eritritol o edulcorante (o azúcar) y el cacao. Agregar los huevos, aceite, esencia de vainilla, vinagre y leche. Batir bien hasta obtener una mezcla homogénea.
👉🏻 Dividir la mezcla en 3 partes y hornear de a tandas en molde de unos 20cm a 180ºC por 15 minutos. O toda la mezcla en 1 vez por 40-50 min y luego cortar en 3 capas.
👉🏻 Mezclar los ingredientes de la falsa crema y armar la torta con una base de bizcochuelo, crema, bizcochuelo, crema, etc.
👉🏻 Enfriar en heladera! Listooooo😍😍😍
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Guárdatela para hacerla en cuanto puedas! Te va a encantar!!🤤💖